Lev I Nuet Alltid

Selv om jeg mener man skal “leve i nuet alltid” – kan man jo prøve å tenke litt sundt forde:P Hadde besøk av ei venninne søndag så da laget vi verdens beste burger. Og ikke var den så gæren usunn heller. Som vist på bildet laga vi kyllingburger med tsaziki, grønnsaker og ciabatta brød. Pomfrien orka vi ikke lage selv så den er fra frossen pose. Men det andre kan jeg gi en lett oppskrift på her:

Du trenger:

• 500 gr kyllingfileter
• 1 stor rødløk
• 2 tomater
• 1 stor moden avocado
• 2 dl gresk yogurt
• Hvidløk
• 1 stor agurk
• ruccolasalat
• ferdig ciabatta brød
• 1 egg og litt mel

Kyllingen typpes først i egg, så mel og stekes på panna til det er gjennomstekt. Grønnsakene skylles og skjeres ettersom hvordan man selv liker det. Tsazikién er nok det som tar lengst tid. Først river man agurk på rivjern. Den revne agurken skal så stå og renne av seg vannet i en rist i minimum 30 min. Er man utolmodig kan man også trykke saften ut i risten. Når agurken er klar blandes dette i en bolle med gresk yogurt, hvitløk, salt og pepper (etter ønsket mengde). Til sist stekes ciabatta brød og pomfritt i ovnen. Serveres taco-style ved å sette alle ingediensene på bordet, så kan man selv velge og bygge sin egen burger sånn man best liker den.

Vel bekomme:)!

Sist presenterte jeg stolt min plan for hvordan jeg kunne endr

e mine shoppingvaner om å kjøpe billige klær. Men det har jo egentlig ikke ført til at jeg bruker mindre penger. Det blir liksom kvantitet over kvalitet. Enten kan jeg kjøpe en kvalitets bukse til 1000 kr eller 2 topper, 1 genser og 1 jakke for 1000 kr. Forskjellen er at jeg får mer klær med dårligere kvalitet, men lummeboka blir fortsatt like robba. Altså har

det ikke funka så bra som jeg hadde regna med. Derfor har jeg i steden tenkt meg å bytte ut klær med mer fornuftige ting jeg faktisk kan få bruk for. Nå som jeg til høsten skal flytte er det jo mange ting jeg mangler til den nye leiligheten. Altså ut med dameklær og inn med kopper, kjeler og vaser. Altså jeg mener jo ikke at jeg skal droppe shoppingen helt ut, men at jeg skal minimere det til det minste. Jeg har jo så sykt mye klær, så skal nok klare å finne noe å ha på meg.

Nå er siste eksamen på plass, alle julegavene kjøpt inn og lummeboka tom – det er tre gode tegn på at julaften snart står for dør! Jeg pleier ikke være så overbegeistret for julen, men nå merker jeg det faktisk kribler litt i magen. Fikk i dag min siste bestilling jeg gjorde av klær online, så da har jeg også julaftens antrekk på plass:) Spørsmålet er så hva jeg skal fordrive de siste tre dagene nå før julaften? Hehe – det er ikke vanskelig, jeg drar bare på meg min deilige store carigan, lener meg tilbake i sofaen og ser de siste 3 sesongene av frustrerte fruer – DET er livet det:D Hadde lenge stressa med at jeg viste det kom en eksamen rett over nyttår, men har akkurat fått vite at den først er den 9. januar – så da tar jeg det ytterst rolig med å lese noe i jula:)

Håper dere alle har samme juleglede som meg og kan nyte tiden akkurat som dere selv vil det!

Nå som det bare blir mørkere og mørkere og kulda virkelig er ved å slå inn er det mange som får en aldri så liten vinterdepresjon… Ikke at jeg har en medisinsk diagnose, men kan mærke at humøret kommer ned på et null og jeg ikke klarer å tenke på annet enn hvor kaotisk, stressende og kjedelig livet er. Snakket med pappa i går og han mener hovedmedisinen inneholder terning, søvn og omgang med mennesker som brys seg om en. Men det er jo ikke akkurat lett når man hverken har tid eller energi til å gjøre noen av delene.

For å utvide pappas ideer vil je føye til neon enkelte som han naturligvis ikke vil anbefale meg; prioriteringer, min tid, sex, shopping og strikking – ikke mere og ikke mindre;) Med prioriteringer mener jeg at man skal velge vekk noen ting som man vet man ikke har glede av. Men ja, det å velge bort lekser eller lesning til en prøve kan jo gå hardt utover karakterene, men samtidig får man ikke gode karakterer når man ikke klarer å tenke klart. Min tid omhandler jo at man skal huske å ta vare på seg selv og gjøre ting alene som man har glede av. Logisk nok er sex både stimulerende, fjerner fokus fra det negative og gjør en helt avslappet. Shopping er nok hovedfaktor for meg – det å ta seg tid til å gå ut med neon venner og se på klær – kanskje til og med kjøpe en ny kjole så man føler seg fresh og pen – så går selvtillitten til en topp og man føler seg tusen ganger bedre. En litt pinlig, men sann ting er at jeg bruker strikking som terapi:) Ved hjelp av “knitting for dummies” filmer jeg har funnet på you tube har jeg lært meg å strikke. Nå man skal fokusere på en ting klarer man å slappe mye bedre av – også er det jo morro når man endelig ser resultater av det man har laget. Akkurat nå holder jeg på å strikke en genser til mamma. Ikke at jeg tror jeg klarer å bli ferdig til jul, men det er noe å drive med – til nød kan jeg jo bare gi den til henne neste jul;)

Slapp av og nyt vinteren – hent lyset frem i det mørke:)

Søndag var jeg sliten og så frem til en rolig dag hjemme. Som et resultat av det dårlige været tidlig på dagen satte jeg meg på nett og surfet i vei på nettbutikkene. Endte opp med å bruke litt for mye penger i forhold til det lommeboka mi har godt av. Endte opp med å kjøpe en kjole og en bukse på nettbutikken WagnerSavoy.no. Har aldri shoppet noe der før, men hadde utrolig mye fint – alt fra kjoler og bukser til tunika og topper, heller ikke så gæren pris:) Lagt noen bilder av det jeg kjøpte under. Etter den lange surfingen gikk været over til å bli helt fantastisk og jeg nøt resten av dagen på terassen med en stor kopp te og en god bok:)