14. March 2012
Selv om jeg mener man skal “leve i nuet alltid” – kan man jo prøve å tenke litt sundt forde:P Hadde besøk av ei venninne søndag så da laget vi verdens beste burger. Og ikke var den så gæren usunn heller. Som vist på bildet laga vi kyllingburger med tsaziki, grønnsaker og ciabatta brød. Pomfrien orka vi ikke lage selv så den er fra frossen pose. Men det andre kan jeg gi en lett oppskrift på her:
Du trenger:
- 500 gr kyllingfileter
- 1 stor rødløk
- 2 tomater
- 1 stor moden avocado
- 2 dl gresk yogurt
- Hvidløk
- 1 stor agurk
- ruccolasalat
- ferdig ciabatta brød
- 1 egg og litt mel
Kyllingen typpes først i egg, så mel og stekes på panna til det er gjennomstekt. Grønnsakene skylles og skjeres ettersom hvordan man selv liker det. Tsazikién er nok det som tar lengst tid. Først river man agurk på rivjern. Den revne agurken skal så stå og renne av seg vannet i en rist i minimum 30 min. Er man utolmodig kan man også trykke saften ut i risten. Når agurken er klar blandes dette i en bolle med gresk yogurt, hvitløk, salt og pepper (etter ønsket mengde). Til sist stekes ciabatta brød og pomfritt i ovnen. Serveres taco-style ved å sette alle ingediensene på bordet, så kan man selv velge og bygge sin egen burger sånn man best liker den.
Vel bekomme:)!
17. February 2012
En mans søppel, en annen manns gull – sånn lyder gjenbruks teorien:) Sist gang skrev jeg om om hvordan jeg skulle kutte ned på shoppinga, eller i hvert fall kjøpe billigere klær. Som del av d
enne overgangen har en veninde og meg kommet frem til at vi vil prøve å gjøre om noen av de gamle klærne våre til noen litt fresjere. Altså at vi skal “pimpe” våre gamle klær. Vi ha
r funnet noen gamle merkeklær som en gang var stilige, men nå egentlig bare ligner noe som for lengst burde vært kasta. Derfor har vi i morgen tenkt oss å avholde et aldri så lite verksted hvor vi skal fikse opp et par jeans, en jakke, og et par topper. Det er klar at vi ikke er noen skreddere, men det værste som kan skje er at det blir enda styggere, vi bruker klærne jo uansett ikke nå så det skal nok gå. Og blir det bedre, ja så er det jo faktisk enda billigere enn å kjøpe billige klær på nettet. Nå skal jeg til å gjennomgå klesskape mitt og se om jeg finner enda mere søppel vi kan forvandle til gull:)
27. January 2012
Sist presenterte jeg stolt min plan for hvordan jeg kunne endr
e mine shoppingvaner om å kjøpe billige klær. Men det har jo egentlig ikke ført til at jeg bruker mindre penger. Det blir liksom kvantitet over kvalitet. Enten kan jeg kjøpe en kvalitets bukse til 1000 kr eller 2 topper, 1 genser og 1 jakke for 1000 kr. Forskjellen er at jeg får mer klær med dårligere kvalitet, men lummeboka blir fortsatt like robba. Altså har
det ikke funka så bra som jeg hadde regna med. Derfor har jeg i steden tenkt meg å bytte ut klær med mer fornuftige ting jeg faktisk kan få bruk for. Nå som jeg til høsten skal flytte er det jo mange ting jeg mangler til den nye leiligheten. Altså ut med dameklær og inn med kopper, kjeler og vaser. Altså jeg mener jo ikke at jeg skal droppe shoppingen helt ut, men at jeg skal minimere det til det minste. Jeg har jo så sykt mye klær, så skal nok klare å finne noe å ha på meg.
12. January 2012
Som mottoe mitt tilsier, lev i nuet alltid – skal man ikke påpresse seg selv noe så dramatisk som et nyttårsforsett. Lev nå, men selvfølgelig ta vare på deg selv. Det er jo fint at noen vil endre på noen dårlige gamle vaner, men det skal liksom komme naturlig. Det å gå fra å være den værste sofagrisen som lever på junkfood og øl, og så den neste dagen gå over til daglige løpeturer og grønnsakskost. Jeg mener selvfølgelig man skal endre seg, men ikke så dramatisk at man ikke klarer å takle overgangen. Man lever jo bare en gang:) Når man så topper grensen for hva som er sundt skal man selvfølgelig trekke seg selv i land igjen. En god venninne av meg har satt seg et nyttårsforsett om å shoppe mindre i 2012. Med hennes store forbruk av klær er det forsovidt fornuftig. Men sånn jeg ser det handler det da ikke om å shoppe mindre, men om å shoppe billig:P Ved å for eksempel shoppe klær på nettet kan man faktisk spare mange penger. Jeg elsker selv å shoppe, men kan og vil ikke begrense meg. Når jeg har penger, ja så bruker jeg dem – lev i nuet alltid;)
21. December 2011
Nå er siste eksamen på plass, alle julegavene kjøpt inn og lummeboka tom – det er tre gode tegn på at julaften snart står for dør! Jeg pleier ikke være så overbegeistret for julen, men nå merker jeg det faktisk kribler litt i magen. Fikk i dag min siste bestilling jeg gjorde av klær online, så da har jeg også julaftens antrekk på plass:) Spørsmålet er så hva jeg skal fordrive de siste tre dagene nå før julaften? Hehe – det er ikke vanskelig, jeg drar bare på meg min deilige store carigan, lener meg tilbake i sofaen og ser de siste 3 sesongene av frustrerte fruer – DET er livet det:D Hadde lenge stressa med at jeg viste det kom en eksamen rett over nyttår, men har akkurat fått vite at den først er den 9. januar – så da tar jeg det ytterst rolig med å lese noe i jula:)
Håper dere alle har samme juleglede som meg og kan nyte tiden akkurat som dere selv vil det!
24. November 2011
Søndag starter afventstiden og det betyr bare få uker til julekosen endelig kan sette i gang. Men faktum for meg, og sikkert mange andre, er at julekosen først starter sent og ikke varer lenge. Selve juletida er jo desember – ukene før juleaften, med julebord, julehsopping, dekoration av hjemme og ikke minst masser av juleøl;) Men selv om desember er en koselig månte, klarer jeg ikke nyte tiden før jeg endelig, på juleaften kan sette meg ned og nyte noen timer helt avlslapning med familien. Ikke bare er desember en stressende månte, men også en dyr og utmattende tid for lummeboka. Min taktikk i år er å shoppe så mye som mulig på nett. Blandt annet det å shoppe gaver som klær på nett er virkelig en lønnsom og tidsbesparende handel. Målet er faktisk å få unna all juleshopping, så langt det kan la seg gjøre, før den 4. desember. Klarer jeg det, er jeg sikker på at jeg kommer til å nyte juletida så mye mer:)
Utover gavene er det jo også mange julebord og julesamlinger man både skal finne tid til og ikke minst passende klær. Blandt annet skal vi ha tema-jule
bord på jobben neste helg. Hvor så tema er white-trash party. Så er spørsmålet jo hvor langt jeg faktisk vil gå med utkledningen – det er jo tross alt sjefene og kollegaene mine som kommer, og jeg vil jo ikke de skal få et intrykk av meg som hore:S har faktisk tenkt på om jeg skal tviste den litt og ta på meg hvite klær og ta med en søplebøtte jeg kan stille meg oppi – så blir jeg helt klart white- trash:P
Nå får jeg komme meg tilbake til planlegning av de neste ukene;)
God jul alle sammen:P
8. November 2011
Nå som det bare blir mørkere og mørkere og kulda virkelig er ved å slå inn er det mange som får en aldri så liten vinterdepresjon… Ikke at jeg har en medisinsk diagnose, men kan mærke at humøret kommer ned på et null og jeg ikke klarer å tenke på annet enn hvor kaotisk, stressende og kjedelig livet er. Snakket med pappa i går og han mener hovedmedisinen inneholder terning, søvn og omgang med mennesker som brys seg om en. Men det er jo ikke akkurat lett når man hverken har tid eller energi til å gjøre noen av delene.
For å utvide pappas ideer vil je føye til neon enkelte som han naturligvis ikke vil anbefale meg; prioriteringer, min tid, sex, shopping og strikking – ikke mere og ikke mindre;) Med 
prioriteringer mener jeg at man skal velge vekk noen ting som man vet man ikke har glede av. Men ja, det å velge bort lekser eller lesning til en prøve kan jo gå hardt utover karakterene, men samtidig får man ikke gode karakterer når man ikke klarer å tenke klart. Min tid omhandler jo at man skal huske å ta vare på seg selv og gjøre ting alene som man har glede av. Logisk nok er sex både stimulerende, fjerner fokus fra det negative og gjør en helt avslappet. Shopping er nok hovedfaktor for meg – det å ta seg tid til å gå ut med neon venner og se på klær – kanskje til og med kjøpe en ny kjole så man føler seg fresh og pen – så går selvtillitten til en topp og man føler seg tusen ganger bedre. En litt pinlig, men sann ting er at jeg bruker strikking som terapi:) Ved hjelp av “knitting for dummies” filmer jeg har funnet på you tube har jeg lært meg å strikke. Nå man skal fokusere på en ting klarer man å slappe mye bedre av – også er det jo morro når man endelig ser resultater av det man har laget. Akkurat nå holder jeg på å strikke en genser til mamma. Ikke at jeg tror jeg klarer å bli ferdig til jul, men det er noe å drive med – til nød kan jeg jo bare gi den til henne neste jul;)
Slapp av og nyt vinteren – hent lyset frem i det mørke:)
4. October 2011
Tyden flyr som aldri før! Kanskje har det noe med at kallenderen er fyldt opp til randen, men sommern fosvandt bare alt for fort! Synes jeg nettopp fikk utbetalt feriepengene mine og solen endelig begynte å sende varmende stråler ned på oss. Til tross for noen varme dager har jeg nå pakket vekk mine kjære sommer klær og tatt frem kassen med de litt varmere klærne mine. Det er oktober allerede og julen er rett rundt hjørne. Noen ganger kunne jeg bare ønske at man kunne stoppe tidstoget og hoppe av – bare for å få et lite pusterum før vinteren også kommer bankende på døren! Nei nå får jeg heller fokusere på å nyte høsten, de flotte fargene og koselige innestundene. Har akkurat bestil en del klær på nett så gleder meg faktisk til høsten slår skikkelig til så jeg endelig kan få på meg de nye varme klærne. Men vinteren på gjerne vente litt til, for nå har jeg ikke penger nok til å kjøpe inn flere klær… Kanskje jeg skal starte å se på noen kjoler – det er jo tross alt snart julebordsesong:P
20. September 2011
Søndag var jeg sliten og så frem til en rolig dag hjemme. Som et resultat av det dårlige været tidlig på dagen satte jeg meg på nett og surfet i vei på nettbutikkene. Endte opp med å bruke litt for mye penger i forhold til det lommeboka mi har godt av. Endte opp med å kjøpe en kjole og en bukse på nettbutikken WagnerSavoy.no. Har aldri shoppet noe der før, men hadde utrolig mye fint – alt fra kjoler og bukser til tunika og topper, heller ikke så gæren pris:) Lagt noen bilder av det jeg kjøpte under. Etter den lange surfingen gikk været over til å bli helt fantastisk og jeg nøt resten av dagen på terassen med en stor kopp te og en god bok:) 
20. September 2011
Sist helg var jeg på jentetur med et par venninner i Århus i Danmark. Det var en helt fantastisk by med masser av farger, liv og kultur. Store muligheter for shopping som samtidig kan kombineres med en kulturel opplevelse fra byens beste side. Utelivet var fantastisk, alkoholen var billig og maten var deilig. Til tross for vårt syn på byen som et billig sted klarte vi å ende opp på en av byens dyreste økologiske restauranter. Som bildet illustrerer (se under til høyre) var det en veldig hyggelig reataurant med sjarme og varme. Husker ikke hva den heter, men den ligger i Latinerkvartalet.
En by jeg absolut vil anbefale!
